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文章编号：103255时间：2024-11-23人气：
中新网湖州11月23日电(胡丰盛 朱滢 陈利强)位于浙江省德清境内的下渚湖·湿地公园，面积约5.3平方公里，水域面积超过3.4平方公里，湿地内隐伏岛屿台墩600余座，水网密布，港汊交错。鱼汤饭作为下渚湖一带的习俗，有着上千年的历史，早在吴越时期，当地就已形成赶鱼、捕鱼、吃鱼的传统，寄托着民众对于未来美好生活的期盼。
如今，鱼汤饭的风俗被保留与传承，成为每年下渚湖秋末冬初最重要的民俗活动之一。
11月23日8时45分，随着主祭人的一声令下，鼓号齐响，身穿传统服饰的祭祀人员手捧祭品，恭敬地放上案几。当日，来自全国各地的数千名游客齐聚下渚湖湿地风景区，体验当地原生态的防风祭祀文化。
防风渔祭结束后，捕鱼活动正式拉开序幕，湖中央的玻璃观景台上，众多游客津津有味地观看传统捕鱼，为渔民们加油助威。渔民们握紧手中的渔网，一点一点地往岸上拉扯。大小的鱼儿不时跃出水面，激起层层水花，岸边的围观群众欢呼、拍照、录像，兴奋异常。
经过近一个小时的努力，这张200多丈的巨大渔网，终于从湖中被渐渐收到了岸边，此时，网中的鱼群清晰可见，不停翻腾，一派丰收的喜庆氛围。
在另一边的土灶台旁，几十位厨师摩拳擦掌，准备制作湖鲜大餐。“土灶台是鱼汤饭的‘标配’，我们用最传统的烹饪方式保留了鱼汤饭的原汁原味，同时传承其饮食文化。”当地渔民朱伟说，7米高的烟囱，10米的总灶宽，平均每个灶台2.5米左右，能同时承担千人宴的烹饪工作。
百余桌圆桌宴，保证了到场的每一位宾客都能在品尝美味之余，欣赏到精彩表演等节目，在下渚湖的旖旎风光中尽享品鱼之乐。“百桌千人鱼汤饭宴”活动期间，主办方还进行了鱼王拍卖、幸运抽奖等活动，让宾客们共享最朴实的渔家民俗之乐。(完)
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