(换肤)
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文章编号：71462时间：2024-09-23人气：
9月23日，国际肉饼争霸赛在河北廊坊举办。作为第八届河北省旅游产业发展大会的特色活动之一，本次争霸赛汇聚国内10余个省份及国外共22家顶尖肉饼技艺制作人同台竞技。
比赛现场，厨师们和面、调馅、擀皮、上馅、包捏成型、加热至成熟。从北京门钉肉饼的宫廷遗风，到天津牛肉饼的悠久传承；从河北唐山棋子烧饼的精巧雅致，到山东郓城壮馍的豪放不羁；从陕西腊汁肉夹馍的醇厚浓郁，到浙江永康肉麦饼的朴实无华；再到四川锅盔的酥脆多汁，辽宁熏肉大饼的熏香四溢……每一款肉饼都承载着地方文化的深厚底蕴。(邢璐）
责任编辑：【罗攀】
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