“千人拌饭”亮相第五届辽宁丹东辣白菜节

　　10月12日，“中华美食 丹东味道”第二届丹东味道饮食文化促消费活动暨第五届丹东辣白菜节在辽宁省丹东市正式启动。人们在虎山长城山脚下，共同见证了一场文化与美食的盛宴。来自丹东本地的特色美食、朝鲜族餐饮、满族非遗文化、景泰蓝非遗文化等商户近100家，外地客商50多名，共同展销丹东特色产品百余种。

　　民俗互动体验环节，现场观众在千人拌饭、辣白菜、打糕制作体验区，共同感受丹东味道特色美食的文化魅力，体验独特的饮食文化。据主办方介绍，辣白菜是丹东民族传统美食，以白菜为主要食材、用特制的辣椒酱、水果、葱姜蒜等新鲜食材制作而成，深受百姓的喜爱。

　　拌饭是朝鲜族的传统饮食。此次的千人拌饭，因其规模为千人享用故此得名。在长6米、宽3米的拌饭锅中，共有米饭、肉丝、各种青菜、水果、鸡蛋、食用菌类、虾、紫菜、辣椒酱、各种调料等56种食材，象征着56个民族大团结，中华民族一家亲。

　　(王艺霖 于海洋 视频来源 丹东市民族团结进步促进会）

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